Ofrecemos solo productos de primera calidad, carnes y pescados junto con una selección de vinos
– Jose Ramón Zabaleta
*algunos alimentos pueden contener alérgenos
Entrantes
Jamon iberico selección Castro y González | 20€ |
Croquetas caseras de jamón ibérico | 12€ |
Verdura de Temporada (consultar) | S/M |
Alubias de Tolosa con tocino iberico | 12 € |
Pimientos del piquillo D.O. Navarra | 14 € |
Revuelto de Hongo beltza o morcilla o gulas y gambas | 16 € |
Crujiente relleno de espinacas y gambas | 10 € |
Jamón Ibérico de Bellota – Extremadura cortado a cuchillo | 26 € |
Micuit de pato con tostas y frutos secos | 18 € |
Txistorra artesana | 10 € |
Morcilla de Navarra con pimiento verde | 10 € |
Ensaladas
Ensalada de Bonito en cama de pimientos asados y cebolla caramelizada | 15 € |
Ensalada «Casa Zabaleta» (lechuga variada, foie, pimientos, anchoas, gulas y jamón) | 15 € |
Ensalada de Rulo de Cabra gratinado con beicon y frutos secos | 14 € |
Ensalada Mixta (lechuga, tomate, atún, huevo, cebolla fresca, espárrago…) | 12€ |
Escarola con Bonito (en Temporada) | 12 € |
Ensalada de Lechuga y Cebolla | 9 € |
Ensalada de Tomate y bonito (en Temporada) | 12 € |
Carnes
Rabo de toro estofado al vino tinto | 20 € |
Vegan and vegetarian dishes (consult) | S/M |
Ración de patatas fritas | 3 € |
Platos vegetarianos y veganos (consultar) | S/M |
Callos de Ternera | 18 € |
Chuletón de vaca a la brasa | 100grs 5,50 € |
Manitas de cerdo en salsa verde | 18 € |
Solomillo con guarnición | 26 € |
Costillas de cordero de Navarra a la brasa | 22 € |
Cordero , Gorrin o Cabrito ( por encargo ) | S /M |
Carrilleras de cerdo Ibérico de bellota al Pedro Ximenez | 18 € |
Entrecot de ternera D.O. Navarra | 26 € |
Pescados
Pescado salvaje a la brasa (consultar) | S/M |
Lubina salvaje a la brasa con refrito de ajo | S/M |
Bacalao al ajoarriero | 18 € |
Pulpo a la Gallega ò a la brasa | 26 € |
Postres Caseros
Copa de Moscatel (+18 años) | 4,50 € |
Crema de yogurt con crujiente de galleta, helado y dulce de mango | 6 € |
Tarta de whisky | 6 € |
Queso membrillo y nueces | 6,50 € |
Helado variado con teja de almendra | 6 € |
Tarta de Chocolate | 8 € |
Sorbete (consultar) | 6 € |
Pantxineta con helado | 8 € |
Cuajada de Ulzama con miel y nueces | 6,50 € |
Goxua | 8 € |
Tarta de queso con frutos rojos | 8 € |
7ads6x98y
Comparte con tus amigos