Carta

Ofrecemos solo productos de primera calidad, carnes y pescados junto con una selección de vinos

– Jose Ramón Zabaleta

*algunos alimentos pueden contener alérgenos

Entrantes

Jamon iberico selección Castro y González	18€
Croquetas caseras de jamón ibérico	10 €
Verdura de Temporada (consultar)	S/M
Alubias de Tolosa con tocino iberico	10 €
Pimientos del piquillo D.O. Navarra	12 €
Revuelto de Hongo beltza o morcilla o gulas y gambas	15 €
Crujiente relleno de espinacas y gambas	9 €
Jamón Ibérico de Bellota – Extremadura cortado a cuchillo	24 €
Micuit de pato con tostas y frutitas confitadas	15 €
Txistorra artesana	9 €
Morcilla de Navarra con pimiento verde	9 €

Ensaladas

Carnes

Rabo de toro estofado al vino tinto	18,50 €
Vegan and vegetarian dishes (consult)	S/M
Ración de patatas fritas	3 €
Platos vegetarianos y veganos (consultar)	S/M
Callos de Ternera	16 €
Chuletón de vaca a la brasa	100grs 4,60 €
Manitas de cerdo en salsa verde	16 €
Solomillo con guarnición	22,50 €
Costillas de cordero de Navarra a la brasa	20 €
Cordero , Gorrin o Cabrito ( por encargo )	S /M
Carrilleras de cerdo Ibérico de bellota al Pedro Ximenez	16 €
Entrecot de ternera D.O. Navarra	22,50 €

Pescados

Postres Caseros

10 % IVA