Ofrecemos solo productos de primera calidad y preparamos con delicadeza menús innovadores.
– Jose Ramón Zabaleta
Entrantes
| Jamon iberico selección Castro y González | 20€ |
| Croquetas caseras de jamón ibérico | 12€ |
| Verdura de Temporada (consultar) | S/M |
| Alubias de Tolosa con tocino iberico | 12 € |
| Pimientos del piquillo D.O. Navarra | 14 € |
| Revuelto de Hongo beltza o morcilla o gulas y gambas | 16 € |
| Crujiente relleno de espinacas y gambas | 10 € |
| Jamón Ibérico de Bellota – Extremadura cortado a cuchillo | 26 € |
| Micuit de pato con tostas y frutos secos | 18 € |
| Txistorra artesana | 10 € |
| Morcilla de Navarra con pimiento verde | 10 € |
Carnes
| Rabo de toro estofado al vino tinto | 20 € |
| Vegan and vegetarian dishes (consult) | S/M |
| Ración de patatas fritas | 3 € |
| Platos vegetarianos y veganos (consultar) | S/M |
| Callos de Ternera | 18 € |
| Chuletón de vaca a la brasa | 100grs 5,50 € |
| Manitas de cerdo en salsa verde | 18 € |
| Solomillo con guarnición | 26 € |
| Costillas de cordero de Navarra a la brasa | 22 € |
| Cordero , Gorrin o Cabrito ( por encargo ) | S /M |
| Carrilleras de cerdo Ibérico de bellota al Pedro Ximenez | 18 € |
| Entrecot de ternera D.O. Navarra | 26 € |
Pescados
| Pescado salvaje a la brasa (consultar) | S/M |
| Lubina salvaje a la brasa con refrito de ajo | S/M |
| Bacalao al ajoarriero | 18 € |
| Pulpo a la Gallega ò a la brasa | 26 € |
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