Kalitate handiko produktuak, haragiak eta arrainak baino ez ditugu eskaintzen, ardo sorta batekin batera
– Jose Ramón Zabaleta
*Elikagai batzuek alergenoak izan ditzakete
Hasierakoak
Jamon iberico selección Castro y González | 18€ |
Nafarroako odolkia piper berdearekin | 9 € |
Ahate mikuita tostekin eta mugurdiarekin | 14 € |
Urdaiazpiko iberikoa Hautaketa (Castro eta González) Labanaz ebakita | 16 € |
Espinaka eta ganbaz betetako hormartea | 9 € |
Ondo beltzaren edo odolkiaren edo ganba eta gulen nahaskia | 14 € |
Artisau txistorra | 9 € |
Pikillo piperrak J. D. Navarra | 9 € |
Tolosako babarrunak urdai iberikoarekin | 10 € |
Sasoiko barazkiak | S/M |
Urdaiazpiko iberikoaren etxean egindako kroketak | 9 € |
Entsaladak
Eskarola hegaluzearekin (sasoian) | 9 € |
Ahuntz-erruloaren entsalada, beicon eta fruitu lehorrekin | 10 € |
Hegaluzearen entsalada piper erreen ohean eta karamelatutako tipula | 14 € |
Tomate eta hegaluze entsalada (denboraldian) | 10 € |
Letxuga eta tipula entsalada | 8 € |
Entsalada mistoa | 9 € |
“Zabaleta etxea” entsalada letxuga, piperra, foiea, antxoak eta gulak | 12 € |
Haragiak
Rabo de toro estofado al vino tinto | 18,50 € |
Vegan and vegetarian dishes (consult) | S/M |
Patata frijituen anoa | 3 € |
Plater beganoak eta begetarianoak (kontsultatu) | S/M |
Nafarroako arkume-saihetsak txingarretan | 20 € |
Azpizuna goarnizioarekin | 22 € |
Behi-txuletoia txingarretan | 100gr 4,4 € |
Txahalaren entrekotea J.D. Nafarroa patata eta piperrekin | 18,5 € |
Arkumea, txanoa edo antxumea (enkarguz) | S/M |
Sarraila iberikoak, Pedro Ximenezi estofatuak | 15 € |
Txerri-eskutxoak saltsa berdean | 15 € |
Callos de Ternera | 16 € |
Arrainak
Lupia basatia txingarretan | 20 € |
Arrain basatia txingarretan (enkarguz) | S/M |
Bakailaoa ajoarrieroari | 16 € |
Olagarroa galizierara edo txingarretara | 22 € |
Pantxineta | 6 € |
Goxua | 6 € |
Txokolatezko tarta | 6 € |
Sorbete (kontsultatu) | 6 € |
Askotariko izozkia almendrazko teilarekin | 6 € |
Antzinako Finka Moskatel Kopa (+18) | 4 € |
Gazta irasagar eta intxaurrekins | 6 € |
Jogurt krema gaileta karraskatzailearekin eta kirten gozoarekin | 6 € |
Whisky-tarta | 6 € |
Ultzama gatzatua, eztiarekin eta intxaurrekin | 6 € |
Gazta-Tarta | 6 € |
7ads6x98y
Comparte con tus amigos
Comparte con tus amigos